Sve više i više, kupci vina i trgovci zahtevaju od dobavljača da uvedu Sistem za upravljanje sanitarnim nivoom proizvoda kako bi obezbedili kvalitet svojih proizvoda.
Uz našu ekskluzivnu saradnju sa Svetskom organizacijom za sanitarnu kontrolu u prehrambenoj industriji, Winetailors vam mogu pomoći da uvedete HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - Analiza rizika i kritične kontrolne tačke ) ili strožiji ISO 22000 sistem da bi ispunili zahteve za Sistemom za upravljanje sanitarnim nivoom proizvoda. Winetailors mogu takođe obezbediti ISO 22000 akreditaciju preko nezavisne sertifikacione kompanije akreditovane od strane UKAS (United Kingdom Accreditation Service - Akreditacioni servis Velike Britanije).
Uvodjenje HACCP ili ISO 22000 čini osnovu Higijenske direktive Evropske komisije (93/343/EEC) ugrađujući smernicu Codex Alimentarius, poznatiju kao HACCP princip koji se primenjuje u industriji hrane i pića. To je zahtev u mnogim zemljama i ubrzano biva uvođeno kao zakon za industriju hrane i pića koji predstavlja ‘obaveznu vrednost.’
Svaki odgovoran proizvođač vina je upoznat sa zaštitom hrane i predstojećim zakonima koji će da pooštre ove kriterijume. Kad postoji propust u bezbednosti hrane, to se najčešće otkrije prekasno. Uticaj na potrošača je veliki i rezultuje gubitkom poverenja u snabdevača.
Winetailors je posvećen pomaganju svojim cenjenim klijentima u obezbeđenju sanitarnog nivoa proizvoda, od korena do stola. Winetailors će vam pomoći u razvoju metoda za upravljanje sanitarnim nivoom proizvoda, kreirajući trajno potrošač-snabdevač partnerstvo i poverenje u isporuku hrane.
|
